Heute ist/war Tag des Brotes! Jedenfalls sagen das viele Medien. Ich wusste das gar nicht. Aber just heute backe ich wieder ein Brot selber. Ja ja, ich bin etwas angefixt in dieser Sache. Den Beginn machte eine Brotbackmischung die wir zum Umzug von unserem Telefonanbieter als Geschenk fürs neue Eigenheim bekamen. …
Adventskalender -Türchen 14: Nussmakronen
Passend zum Kalenderblatt gibt es heute wieder ein Rezept dazu. Es ist ganz einfach. Nussmakronen 4 Eiweiß, 200g Zucker, 200g gemahlene Haselnüsse Backofen auf 150°C vorheizen. Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker unter Rühren einrieseln. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unterheben. Kleine Teighäufchen auf Backoblaten geben und ca. 15-20 Minuten backen. …
Oh es riecht gut …
… oh es riecht fein. Heute rühr’n wir Teig für Plätzchen ein. Das habe ich allerdings schon gestern gemacht und heute wurden schon viele gegessen. Denn einen Großteil meiner Plätzchenproduktion habe ich mit auf Arbeit genommen, es ist ja Nikolaus. Es gibt Butterplätzchen, Schoko-Gewürz-Sterne, Mandelkipferl und Mandelplätzchen. Meine Kollegen waren …
Adventskalender-Türchen 4: Glühweinschnitten
Türchen No. 4 offenbarte heute das und dazu gibt es noch ein leckeres Rezept für die Adventszeit. Glühweinschnitten Für etwa 100 Schnitten: ( Zubereitungszeit: 25 Minuten; Backzeit: 20 Minuten; pro Stück ca. 50 kcal) Zutaten für den Teig: 250 g Butter, 125 g Zucker, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 …
Sonntagssüß: Kirsch-Nougat-Muffins
Für meinen morgigen Ehrentag habe ich heute Muffins, genauer Kirsch-Nougat-Muffins, gebacken. Die kommen dann, zusammen mit einer Sekttorte, auf den Frühstückstisch auf Arbeit. Man nehme: 250 g Schattenmorellen (frisch oder aus dem Glas) 200 ml Milch 100 g Nougat bzw. Nuss-Nougat-Creme 200 g Mehl Type 405 50 g gehackte Haselnüsse …