Gartenküche: Schüttelgurken

Zur Zeit wachsen im Garten die Gurken wieder unermüdlich. Wir haben 2 Sorten angepflanzt: Im Gewächshaus wachsen Gemüsegurken, solche langen, wie man sie auch im Supermarkt kaufen kann. Auf dem Acker im Garten haben wir Einlegegurken angepflanzt. Sie sind super zum einzukochen, zum Beispiel für Saure Gurken, Gewürzgurken und und und.

Für eine schnelle Gewürzgurken-Variante empfehle ich euch heute ein Rezept von meiner Mama. Sie hat es oft in meiner Kindheit gemacht und auch jetzt noch wird es immer wieder gern gemacht. Lecker würzige Schüttelgurken.
Die kann man super aus zu groß geratenen Einlegegurken machen oder auch aus Zucchini. Grüne Zucchini liebe ich als Schüttelgurken besonders gern. Gern nehme ich sie auch in einem kleinen Glas mit auf Arbeit.

Schüttelgurken im Glas

Rezept für knackige Schüttelgurken

Zutaten für eine große Schüssel Schüttelgurken:

  • 1 kg Einlegegurken oder Zucchini
  • 6 EL Essig 10% Säure (z.B. Spritessig)
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1 Zwiebel
  • Dill, Bohnenkraut, Senfkörner, Pfefferkörner nach belieben
  • eine große Schüssel mit Deckel (ca. 3 Liter Fassungsvermögen)
Zutaten Schüttelgurken

Zubereitung:

Variante mit Einlegegurken

  1. Gurken waschen, Blüte und Stielansatz abschneiden, grob schälen und in Scheiben von 0,5-1 cm Dicke schneiden. Noch einmal kurz abspülen und in eine große Schüssel geben
    Achtung: Einlegegurken können leicht bitter werden. Also ruhig von jeder Gurke mal ein kleines Stück kosten.
  2. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben von 1-2 mm Dicke schneiden. Zu den Gurken in die Schüssel geben.
  3. Die Gewürze hinzugeben. Dill und Bohnenkraut dafür nicht zu fein schneiden, sondern ruhig etwas gröber lassen. Bei den Senf- und Pfefferkörnern nach dem eigenen Geschmack gehen.
  4. Zum Schluss Salz, Zucker und Essig hinzugeben.
  5. Deckel auf die Schüssel und gut Verschließen. Die Schüssel einmal kräftig schütteln. Das kann ruhig so 10-30 Sekunden lang sein.
  6. Deckel öffnen und alles mit einem Löffel nochmal zusammenschieben. Die Zwiebelscheiben haben sich durch das Schütteln geteilt. Das ist ok so.
  7. Deckel wieder schließen und die Schüssel in den Kühlschrank stellen. Das Ganze muss nun so 2-3 Tage ruhen und sollte zwischendurch immer mal geschüttelt werden. Nach dem Schütteln dann alles wieder mit einem Löffel zusammenschieben.

Variante mit Zucchini

Für die Zucchini-Version müsst ihr eigentlich kaum etwas anders machen, außer das ihr halt Zucchini nehmt.

Die Zucchini wird gewaschen, grob geschält, halbiert und das Kerngehäuse entfernen. Die Zucchinihälften schneidet ihr ebenfalls in 0,5-1 cm dicke Stücke. Nochmal alles gut abspülen. Sollte ihr eine Riesenzucchini haben, das passiert ja mal schnell, dann natürlich die Stücke kleiner machen. Es sollten handliche Happen sein.

Der Rest wird genauso gemacht wie oben mit den Einlegegurken beschrieben.

Schütteln und reifen lassen

Alles nun 2-3 Tage im Kühlschrank belassen und immer wieder schütteln. Durch Salz, Zucker und Essig bildet sich mit der Zeit eine Gewürzlake in der die Gurken bzw. die Zucchini immer schön hin und her gewälzt werden und liegen.

Nach 2 Tagen sind die Schüttelgurken gut durchgezogen und können probiert und gegessen werden. Die Gurken sind nun noch schön knackig, aber auch zart im Biss, wie man es von normalen Gewürzgurken her kennt. Je länger sie ziehen, umso aromatischer werden sie. Haltbar sind sie ungefähr eine Woche.

Ihr solltet auch immer darauf achten, dass der Deckel gut verschlossen ist und mindestens 2 mal am Tag schütteln und lüften. Zudem nur mit einem Löffel oder einer Gabel in die Gurken gehen, damit keine Bakterien reinkommen und euch das ganze schlecht wird.

Schüttelgurken passen perfekt zu einem herzhaften Abendbrot, sind prima beim Picknick oder auch als kleiner herzhafter Snack auf Arbeit.

Lasst es euch schmecken.
Eure Bianca

Schüttelgurken

Noch andere Leckerein aus der Kremplinghausküche findet ihr hier.

#WMDEDGT – August 2019

Montag. Frühschicht. Es ist der 5. des Monats. Zeit für #wmdedgt – „Was machst du eigentlich den ganzen Tag“.
Alle Mitmachwilligen versammeln sich wie immer bei Frau Brüllen. Los gehts.

Willkommen zur Frühschicht

Irgendwann in der Nacht, ich glaube es war irgendwas gegen 2 Uhr, krabbelten kleine große Füße in unser Elternbett und kuschelten sich an meinen Rücken. Da der Mann allerdings auf dem Sofa schlief, er ist dort eingeschlafen und da lasse ich ihn liegen, habe ich das große Kind mal entspannt auf die Mannesseite geschoben. Umdrehen und weiterschlafen.

4:15 Uhr klingelt der Wecker. Wäh, ich will nicht. Muss aber. Frühschicht, der Beginn einer wundervoll arbeitsreichen 7 Tage Woche steht an. Gegen 4:25 klappt es dann auch endlich mit dem Aufstehen und ich schleiche mich aus dem Bett ins untere Bad. Ich muss ganz leise machen, damit das Kind, welches neben mir im Bett lag, nicht munter wird. Es klappt. Badzeit.

Nach waschen, frisch machen, anziehen, Zähneputzen und den ganzen Bimbamborium bin ich kurz nach 5 fertig und schleiche mich in die Küche. Da wir eine offene Wohnküche haben, sehe ich den Mann selig auf dem Sofa schlafen. Es stört ihn nicht, das ich bei vollem Küchenlicht mein Frühstück und Mittagessen für die Arbeit vorbereite. Alles in den Rucksack, leise die Straßensachen anziehen und los. Frische 13 Grad draußen, auf dem Fahrrad gefühlt weniger. Ein Hoch auf den Zwiebellock.

Im Werk angekommen, erstmal umziehen und zur Anlage radeln. Übergabe von der Nachtschicht. Fahranweisung und alle Schichtinfos vom Wochenende nachlesen, Anlage checken ob alles läuft wie es muss. Erste Störungen beseitigen und zwischendurch ein Schokobrot essen. Zack 1 h rum. Kurz daheim anrufen und mit dem Mann den Tag besprechen. Er schafft die Kinder zum Kindergarten.

Weiter geht es mit der Vorbereitung für den Tag. Frühbesprechung mit den Chefs.

Ein Anlagenteil umstellen, einen außer Betrieb nehmen. Hier ne Freigabe schreiben, da ne Einweisung für Fremdmitarbeiter machen. Dies checken, jenes ändern, da was spülen. Hin und her. Irgendwann ist es Zeit fürs Frühstück und dann auch schon bald wieder Mittagessen. Danach geht es noch mal ordentlich rund. Hin und herlaufen. Zum Glück habe ich keinen Schrittzähler, denn ich möchte gar nicht wissen wie viele Kilometer ich an manchen Tagen laufe.

Frühschicht bedeutet, es ist immer was los, so will es das Gesetz. Ich denke lieber nicht an morgen. Heute dann noch eine Extra-Info-Veranstaltung nach der Schicht. Gegen 15:10 Uhr bin ich endlich wieder daheim. Auf dem Heimweg hat es getröpfelt. Als ich zuhause ankomme liegt der Mann schlafend auf dem Sofa. Immer noch oder schon wieder? Nein er macht nur seinen täglichen Mittagsschlaf. Die Medikamente fordern es so.

Nachmittags Familienzeit

Ich bin müde und kaputt. Hatte ich schon erwähnt, dass ich eine anstrengende Frühschicht hatte? Ja oder? Doch gleich müssen die Kinder abgeholt werden. Ich würde eher viel lieber im Bett verschwinden. Naja. Krone richten, weiter machen. Gähn.

Kurz vor 16 Uhr fahre ich zum Kindergarten. Abholen funktioniert heute gut. Obwohl das große Kind etwas sehr überdreht ist, hören beide auf mich. Das ist nicht immer so. Auf dem Heimweg halten wir am Briefkasten und werden 2 Briefe vom Mann ein.

Natürlich müssen wir an der aktuellen Baustelle im Dorf kurz anhalten und schauen. Eine Fußgängerbrücke über einen kleinen Kanal wird abgerissen und das ist natürlich total interessant. Zuhause gibt es dann erstmal ein Eis für die Kinder. Sommerritual, auch wenn es heute eher trüb ist.

Ich mache mir einen Malzkaffee, der Mann einen richtigen Kaffee. Die Kinder verschwinden nach dem Eis in Zimmer und Garten zum spielen. Pause.

Nach einem halben Kaffee ruft mich der Große, ich soll ein Legoquad bauen. Äh, erst Kaffee, dann Lego. Das Kind ist einverstanden, fragt aber gefühlt aller 10 Sekunden nach, wann ich komme. Dazwischen will auch die Kleine noch etwas. Irgendwie ist der Papa immer Luft wenn Mama daheim ist. Ungerecht.

Irgendwann sitze ich dann im Kinderzimmer des Großen vor dem ausgekippten Lego und versuche nach Online-Anleitung ein Quad zu bauen. Geht nicht bei dem Chaos. Wir beschließen die Legos erstmal etwas nach Farbe zu sortieren um dann besser bauen zu können. Mittlerweile hat sich auch das Töchterlein zu uns gesellt.

Während ich so auf dem Boden sitzend gemütlich Lego nach Farben sortiere, beschließen die Kinder im Zimmer der Tochter mit ihren alten Babybettmatrazen erst zu turnen und dann Buden zu bauen. Ich sortiere weiter Lego. Das ist echt entspannend. Dabei überlege ich, ob ich nicht farblich passende Säckchen für die Steine nähen sollte.

Die Kirchenturmuhr schlägt 18 Uhr

Kurz danach bin ich fertig mit sortieren und schleiche mich runter zum Mann und in den Garten. Als ich so an den Stangenbohnen stehe und ernte, stellen die Kinder fest, dass ich verschwunden bin. Laute Mama-Rufe durchhallen Haus und Garten. Der Große kommt zu mir. Wir schließen den Deal, das wir das Lego heute liegen lassen und morgen weiterbauen. Er ist einverstanden und nascht erstmal an den Himbeeren. Ich lasse ihn eine kleine Schüssel holen und gemeinsam ernten wir Himbeeren.

Während die Kinder etwas Trickfilm schauen dürfen, leistet der Mann mir Gesellschaft und erntet alle Bohnen, die ich übersehen habe. Danach noch Gurken und Erbsen durchsehen und ernten.

Zeit fürs Abendessen. In der Zeit, wo der Mann das Abendbrot für die Kinder vorbereitet, pulle ich die Erbsen und froste sie ein. Das waren ja nicht so viele. Die Kinder essen ihr Brot, Möhrchen und ein paar Schüttelgurken und schauen Sandmann. Ich sitze mit am Tisch und putze die Bohnen nebenher. Danach waschen und Schlafsachen anziehen. Da ich die Bohnen noch kleinschneide und die Kinder heute gut drauf waren, dürfen sie noch den Trickfilm nach dem Sandmann schauen. In der Zeit schaffe ich es dann auch die Bohnen zu schneiden und zu waschen.

Zeit fürs Bett. Wir bringen die Kinder in ihre Zimmer, schließen die Rollos und beide Kinder dürfen noch Toniebox hören. Ich mache mir mein Abendbrot und begebe mich zum Laptop um diesen Blogpost zu schreiben.
In der nächsten Stunde möchte jedes Kind wieder was von mir. Die Kleine was trinken oder ganz plötzlich ihre Socken aus des Bruders Zimmer holen. Der Große braucht dringend eine Massage zum Einschlafen von Mama, ich leite ihn direkt zum Mann weiter. Der kann das heute auch mal machen, ich will schreiben.

Dann muss der Große mir noch dringend was sagen, wie jeden Abend. Insgesamt ist es 3x was ganz dringendes. Ich versuche dem Kind zuzuhören. Am Ende singe ich ihm noch 2 Gute-Nacht-Lieder vor. Hoffen wir das nun Ruhe wird.

Ein langer Tag geht zu Ende.

Zwischendurch habe ich immer geschrieben und meine Schnittchen gegessen. Jetzt dann noch die Bohnen eintüten und einfrieren, Schlafzeug anziehen und ins Bett. Aber ne Rückenmassage könnte ich auch noch gut vertragen heute. Man bin ich verspannt.

Morgen früh geht der Tag wieder zeitig los. Wieder Frühschicht, die letzte für diese Woche. Wir erinnern uns, 4:15 Uhr klingelt der Wecker. Der Tag startet neu.

Wie war euer Tag denn so?

Verlinkt bei #wmdedgt.

Alle meine anderen Blogposts zu #wmdedgt findet ihr hier.

Wochenende in Bildern 03./04.08.2019

Freies Wochenende und allein mit den Kindern. Der Mann hatte ein Solowochenende bei seinem Bruder an anderen Ende der Republik. Gemeinsam sind sie ins Fußballstadion gegangen, Auswärtsspiel der Lieblingsmannschaft. Über das Ergebnis sprechen wir besser nicht.
Als er heute wieder zu Hause ankam, waren die Kinder glücklich. Ich auch, aber ich war auch müde und fertig. Wie habe ich das nur letztes Jahr 4 Wochen allein mit den Kindern geschafft?

Sonnabend – Allein mit den Kindern

Das Wochenende beginnt regnerisch. Doch das ist auch gut so, die Natur hat den Regen dringend nötig. Und ich spare mit das gießen im Garten. Außer im Gewächshaus.

Regenwetter

Kein Papa da, also ist Mama noch mehr gefragt als sowieso schon immer. Einmal Kuscheln zwischendurch bitte. Das Kind wird aber langsam echt schwer.
Anschließend haben wir noch ein Foto von uns 3 gemacht und dem Papa geschickt. <3

Mama kuschelt mit Kind

Vor dem Mittagessen wollen die Kinder unbedingt noch kneten. Diesmal auf dem Fußboden. Wegräumen darf dann aber Mama.

Knetspielzeug

Nach Mittagessen und Mittagsschlaf gibt es zum Vesper für die Kinder Schokoosterhase, die wir noch im Keller entdeckt hatten. Wie konnte denn das passieren? Den Kindern hat es jedenfalls sehr gefreut und geschmeckt.

Schoko-Osterhase essen

Der Nachmittag verlief ganz ruhig. Die Kinder haben gespielt und durften gegen Abend dann Trickfilm schauen. Ich habe Haushalt gemacht. Tagwerk: 5 Ladungen Wäsche mit Handtüchern und Bettwäsche.

Zum Einschlafen gab es dann noch ein ordentlich lautes Feuerwerk vom Badfest bei uns im Dorf. Dank Regen wurde es anscheinend genehmigt. Ich hatte definitiv die beste Aussicht von der Ferne. Rollo hoch und gemütlich im Bett sitzend zuschauen. Leider wurde dadurch der Große wach und ich war anschließend nicht mehr allein im Bett.

Feuerwerk in der Nacht

Sonntag

Während der Mann auf dem Heimweg war, haben wir bzw. ich die Kinderzimmer aufgeräumt und das Obergeschoss gesaugt. Leider sieht man vom Aufräumen am Abend nichts mehr. Sysiphusarbeit nenne ich das.

Staubsaugen

Da ich eine miserable Köchin bin, gibt es zum Mittagessen Nasi Goreng aus dem Frost. Naja, die Reste der Kinder habe ich dann noch aufgegessen.

Reste vom Mittagessen

Kinder im Bett zum Mittagsschlaf und ich auf der Couch mit Nachtisch-Eis. Vorher hatte ich aber noch den Brotteig fürs Abendessen angesetzt.
Leider war ich nicht lang allein, das große Kind verweigerte den Mittagsschlaf und gönnte sich auch noch ein Eis, weil er meins sah.

Eis am Stiel

Dann war auch der Mann wieder daheim, just als ich den Brotteig begann zu bearbeiten. Er hat dann erstmal was zu Mittag gegessen und bissl vom Wochenende erzählt. Eine Stunde später war dann auch das Brot fertig gebacken. Auf Wunsch des Mannes mal wieder ein Friss-dich-dumm-Brot. Das ist aber auch lecker.

Friss dich dumm Brot

Kurz nach dem Mann kam dann auch meine Mama zu Besuch. Sie hatte überraschenderweisen meinen kleinen Neffen dabei und somit waren die Kinder völlig aus dem Häuschen. Der Nachmittag war somit gerettet. Mit der Ruhe war es dann allerdings ebenfalls vorbei. 3 quirlige Kinder im Alter von 3-4 rannten erst im Haus, dann im Garten und dann wieder im Haus herum.

Mama half mir wie immer bei der Wäsche, denn natürlich hatte ich heute wieder gewaschen. Ich wasche ja meistens nur am Wochenende, dann aber im Akkord. Der Mann wuselte ein bisschen im Garten umher. Zum Tagesabschluss machte meine Mama uns dann noch einen leckeren Gurkensalat, wie sie ihn schon immer macht. Die Kinder lieben den und somit hatten sie dann mit dem Mann schon alles aufgegessen, als ich vom Mama-und Neffen-nach-Hause-bringen wieder heim kam. Nix übrig gelassen, haben die mir. Sauerei. Da war ich traurig. Aber immerhin leckeres Brot konnte ich noch essen.

Wie war denn euer Wochenende so?

Bis bald eure Bianca

Verlinkt beim Wochenende in Bildern von Grosseköpfe.

Alle bisherigen Wochenenden in Bildern findet ihr hier.

Hallo August!

August = Sommer und Urlaub!
Was freue ich mich auf diesen Monat. Eine Hälfte Arbeiten, eine Hälfte Urlaub. Für die ganze Familie!

Ich freue mich auf diesen Monat, vor allem wegen des Urlaubes. Er ist dringend nötig. Ich brauche Ruhe und Erholung. Auf Arbeit war in den letzten Wochen echt einiges los, was die Kraftreserven hat schwinden lassen.

Im August werde(n) ich/wir …

  • den halben Monat noch voll durch arbeiten
  • mit der Kleinen weiter zur Ergotherapie gehen
  • ein Wochenende mit den Kindern allein sein
  • der Mann wieder zum Fußball gehen (daheim und auswärts)
  • vielleicht zum Badfest im Dorf mit den Kindern gehen (Wetterabhängig)
  • 3/4 Familienmitglieder zum Friseur gehen
  • uns mit meiner lieben Co-Autorin & Freundin Ines und deren Familie treffen
  • hoffentlich den Urlaub nutzen können für größere Aufräumaktionen daheim
  • den ein oder anderen Ausflug im Urlaub machen
  • den runden Geburtstag des Mannes feiern
  • eine deutsche Insel kennenlernen
  • auf sehr beengten Raum Urlaub machen
  • Urlaubskarten schreiben
  • unseren Garten genießen und fleißig ernten

Ich möchte dieses Jahr versuchen meinen/unseren Urlaub bewusster zu genießen und dadurch ruhiger zu werden. Wir sind zuletzt vor 2 Jahren als komplette Familie weggefahren und das war da sehr anstrengend. Ok, die Kinder sind jetzt 2 Jahre älter, aber auch zu Teil wilder. Ich hoffe sehr, dass ich meine Pläne umsetzen kann und dadurch entspannter bleibe.

Deshalb habe ich bisher auch noch nichts direktes geplant an Ausflügen, nur Vorstellungen. Ob und wie wir die dann umsetzen, ist Wetter- und Launenabhängig. Von allen.

Aber ich freue mich darauf und die Kinder auch. Denn auch sie sind mittlerweile Urlaubsreif. Die letzte Auszeit vom Alltag dieses Jahr war eine Woche im Mai gewesen. Das ist sooo lange her. Sie fangen jetzt schon an, vom Urlaub zu reden. Klar, denn viele ihrer Kindergartenfreunde hatten schon Urlaub und erzählen davon. Anfang September können dann auch sie von ihrem Urlaub erzählen.

Bis bald eure Bianca

Alle bisherigen Monatspläne findet ihr hier.

Hallo August

12tel Blick Juli 2019

Es ist warm und schwül!
Bei euch auch? Also ich mag ja Sommer und Wärme, aber manchmal ist es echt ein bissl zu viel und Regen wäre auch echt mal wieder von Nöten. Dementsprechend sieht auch unser Garten aus. Trocken. Wir gießen nur das nötigste zur Zeit. Der Rest muss leider leiden. Aber schaut selbst beim heutigen 12tel Blick.

Mein 12tel Blick Juli 2019

Diesmal wieder Bilder vom frühen Nachmittag. Schatten kann man noch Suchen, denn wir haben ja einen totalen Sonnengarten mit Südost-Ausrichtung.

Der Garten

Grün und Braun wechseln sich ab, zwischendrin etwas Blütenbunt. Viele Stauden sind zur Zeit verblüht, der Rasen total vertrocknet. Wir setzen die Prioritäten momentan beim Gießen halt im Gemüsegarten. Oder bei den Obstpflanzen.

Zum Glück haben wir eine 8000 Liter Zisterne im Boden, so dass wir noch mit Regenwasser gießen können. Aber die wird auch langsam leer.
Draußen sitzen und spielen für die Kinder ist ja momentan auch nur in den Abendstunden möglich, man hält es sonst teilweise kaum aus. Da bin ich ja schon froh, dass das Wetter dieses Jahr etwas abwechslungsreicher als letztes Jahr ist.

12tel Blick Juli Garten

Blick von oben, auf die Felder. Der Raps wurde tatsächlich bereits Anfang Juli abgeerntet, so wie ich es beim letzten 12tel Blick schon vermutet hatte. Der Mais davor wächst, allerdings etwas verhalten finde ich. Ob es nun am fehlenden Regen oder daran liegt, dass da letztes Jahr schon Mais wuchs, weiß ich auch nicht. Geernet wird er bestimmt erst wieder Ende August, Anfang September, so war es bisher immer.

Die Wiesen sehen auch ziemlich trocken aus. Erste Bäume, oft Linden, schmeißen zum Teil auch schon das Laub ab, da es einfach zu trocken ist.
Bei uns im Garten ist es nicht anders. Trockenheit bestimmt das Bild. Auch die Geranien auf dem Balkon sind nicht so üppig wie erhofft, obwohl sie gegossen werden, wenn auch nicht täglich. Und hängend sind sie bisher auch irgendwie nicht, obwohl sie es laut Etikett sein sollten. Naja.

12tel Blick Balkon

Vergleich zu den Vormonaten

Die Sonne überstrahlt beim Vergleich eindeutig den aktuellen Monat. Alles ist richtig hell. Aber wieder auch mit Wolken, aber leider ohne Regen. Momentan freue ich mich über jeden Regen.

April bis Juli Garten

Blick von Oben. Man erkennt sehr gut die Veränderung der letzten 4 Monate.

April bis Juli Balkon

Die Trockenheit dominiert. Das lässt sich leider nicht abstreiten, aber dank dosiertem eigenem gießen, hält sich das bei uns im Garten ja etwas in Grenzen. In der freien Natur sieht es da freilich anders aus.

Wie schaut es bei euch aus?

Bis bald eure Bianca

Verlinkt beim 12tel Blick von Eva Fuchs.

Meine letzten 12tel Blicke:

Wochenende in Bildern 13./14.07.2019

Unser Start ins Wochenende war ja leider etwas holprig, aber es hat sich zum Glück etwas gebessert. Dem Mann geht es minimal besser, so dass ich am Samstag und Sonntag, ohne mir große Sorgen machen zu müssen, auf Nachtschicht gehen kann/konnte.

Unser Wochenende – Samstag

Da ich den Freitag Abend dadurch ungeplant frei hatte, startete der Samstag bei uns etwas anders als sonst an Nachtschicht-Wochenenden. Während ich den Haushalt vom Freitag nachholte, hatte der Mann immer die Kinder im Auge. Aber sie haben sich sehr rücksichtsvoll verhalten und kein großes Brimbamborium angestellt.

Der Große malt zur Zeit sehr gern aus. Es ist erstaunlich, was für einen Entwicklungssprung er dabei in den letzten Wochen gemacht hat.

Kinder malen Bilder aus

Damit die Kinder in Zukunft nicht nur am Esstisch malen können, haben wir einen Kindertisch und Stühle wieder aus dem Keller geholt und ihnen im oberen Flur hingestellt. Dazu gab es eine kleine Belehrung, dass Tisch und Stühle nicht zum Turm bauen da sind. Das war nämlich auch der Grund, warum wir sie vor Monaten in den Keller geräumt hatten.

Malecke

Am Nachmittag habe ich, zusammen mit der Kleinen, den Großen zur Oma gebracht, wo er eine Nacht schlafen durfte. Erstmal wurde aber der Spielplatz gestürmt und zusammen mit ihrem Cousin eine Runde wild gewippt.

Kinder auf Spielplatz

Am Abend gab es ein ordentliches Gewitter mit Regen. Das tut der Natur sehr gut. Als ich zur Arbeit gefahren bin, hatte es sich aber schon wieder verzogen. In der Nacht gab es nur kleine Schauer.

Regenwetter

Sonntag morgen …

… nach der Arbeit bin ich gleich ins Bett gegangen. Mann und Tochter schliefen noch tief und fest. Die beiden haben richtig lang, bis 8.30 Uhr, ausgeschlafen, wie ich später erfahre.

Ich selber schlafe nur bis kurz vor 12, bleibe aber noch 1,5 Stunden lang im Bett um richtig munter zu werden und um das Internet leer lesen zu können. Das Chaos um mich herum, ich muss wieder dringend Kinderkleidung verkaufen, ignoriere ich gekonnt.

Fenster Rollo unten

Nachmittags scheint die Sonne bei milden 23 Grad. Wir nutzen das Wetter um ein wenig im Garten zu werkeln. Sie Sonnenblumen werden immer größer und werden auch bald blühen.

Sonnenblumen im Garten

Damit ich nicht stundenlang mühselig an den Stauden die verblühten Blüten abschneide, holt der Mann mal schnell die Akku-Heckenschere hervor und rasiert 5 Staudenbüsche.

Stauden mit Heckenschere formen

Als der Große mit Oma wieder zuhause ankommt, begrüßen die Kinder sich überschwenglich. Zusammen schauen wir dann einen Kinderfilmklassiker im Fernsehen.

Köniig der Löwen Film im Fernsehen

Zum Tagesabschluss steht wie jeden Sonntag noch eine große Runde in der Wanne auf dem Plan. Die Kinder sind aber mittlerweile so genervt voneinander, dass sie lieber getrennt baden wollen. Das ist hier Premiere. Eigentlich hätte ich so was erst in ein paar Jahren erwartet. Aber sie sollen ihren Wunsch bekommen. 20 Minuten Planschzeit für jeden.

Nach Sandmann und Abendbrot liegt jeder in seinem Bett und hört noch ein Hörspiel. Für mich selber ist der Tag leider noch lange nicht rum, nachher ruft die Arbeit noch einmal für diese Woche.

Hattet ihr ein schönes Wochenende?

Bis bald
eure Bianca

Verlinkt bei Grosseköpfe.

12 von 12 im Juli 2019

Heute ist wieder der 12. des Monats, was bedeutet, dass ein Teil von Bloggerhausen seinen Tag in 12 Bildern festhält. Bei Caro treffen sich dann alle.

Am heutigen Freitag habe ich laut Plan Nachtschicht und somit ist mein Tag eigentlich immer gut verplant, denn 12 Stunden müssen gut genutzt werden. Wie geschrieben: Eigentlich! Doch starten wir erst mal in den Tag.

12 von 12 mit Hindernissen

Der Tag beginnt, wie immer in letzter Zeit, mit etwas zu spätem Aufstehen. Während ich versuche die Kinder zum Anziehen zu animieren, bereite ich ihre Obstdosen für die Kita vor.

Frühstücksdosen mit Obst

Bei regnerischen Wetter bringe ich die Kinder in den Kindergarten. Die Kleine meckert heute etwas rum beim abgeben.

Kinder in Regenkleidung

Nach der Kita fahre ich direkt zum Supermarkt und erledige einen kleinen Wocheneinkauf. Danach muss ich schnell nach Hause

Einkauf

Dem Mann geht es heute nicht gut. Er hat wieder massive Schmerzen an Hüfte und Wirbelsäule und kann kaum laufen, geschweige denn sitzen. Da sein Orthopäde Freitags keine Sprechstunde hat, beschließt er, dass ich ihn ins Krankenhaus zur Notaufnahme fahren soll.

Notaufnahme

Insgesamt 4 Stunden sind wir im Krankenhaus. Nach fast 2 Stunden warten wir der Mann untersucht, zum Röntgen geschickt und bekommt letztendlich eine Schmerzmittel-Infusion, die sich mit seinem normalen Opiodid-Schmerzmittel verträgt.

Da der Mann nun quasi 24 Stunden nicht zurechnungsfähig ist, aufgrund der Medikamentation, rufe ich auf Arbeit an und bitte um kurzfristiges Frei für heute Nacht. Ich bekomme mein Frei, denn die Schichtbesetzung ist trotz meines Ausfalls gesichert.

Krankenhausflur

Nach dem Krankenhaus fahren wir erstmal etwas essen – Burger.
Denn weder ich, noch der Mann hatten heute schon was gegessen.

Burger

Auf dem Heimweg halten wir an der Apotheke. Ich muss noch die diese Woche bestellten Medikamente vom Mann abholen.

Apotheke

Während der Mann sich auf das Sofa legt und sich vom Vormittag erholt, erledige ich etwas Haushalt und lege auf dem Bett zwei Maschinen Wäsche und räume sie weg.

Wäsche legen

Gegen 16 Uhr hole ich wie immer die Kinder aus dem Kindergarten ab.

Klettergerüst mit Kindern

Zuhause gibt es dann ein kleines Eis und für jedes Kind eine Kinderzeitschrift, die ich ihnen vom Einkaufen mitgebracht habe. Sie freuen sich riesig.

Zeitung anschauen

Dann endlich, der erste Kaffee des Tages. Dazu Kekse.

Kaffee

Zum Abendessen gibt es heute Pizza. Die Kinder belegen ihre kleinen Pizzen zum ersten Mal allein. Dabei nutzen wir zum ersten Mal unseren günstigen Pizzastein für den Ofen. Die Pizzen werden richtig lecker.

Pizza machen

Abend dann noch Kinder ins Bett bringen und Couch plus Film mit dem Mann. Dem geht es etwas besser. Wir schauen dann wie der Tag morgen wird.

Und wie war euer Tag?
Bis bald Bianca

Verlinkt bei 12 von 12.

Sonntagssüß: Fruchtige Beeren-Muffins

Esst ihr auch gern Beerenfüchte? Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren? Wir lieben sie! Vor allem jetzt, wo die Beeren daheim im Garten wachsen, können wir gar nicht genug davon bekommen. Doch was tun, wenn es zu viele Früchte sind, oder zum Beispiel die Kinder die Beeren nicht so mögen? Ich backe dann ja immer gern fruchtige Beeren-Muffins. Die kann ich auch prima einfrieren und manchmal nehme ich mir dann so 2-3 Stück mit auf Arbeit.

Johannisbeermuffin

Vor 2 Wochen, zur Johannisbeerernte, habe ich daher mein Lieblings-Muffin-Rezept für Beeren-Muffins herausgeholt und direkt welche mit Johannisbeeren gebacken. Diese Kombination aus süßem Teig und säuerlichen Früchten ist absolut genial. Leider sind mittlerweile alle aufgegessen. Selbst die, die ich eingefrostet habe. Es musste also Nachschub her.

Deswegen habe ich heute neue Muffins gebacken. Da zur Zeit die Himbeeren bei uns im Garten wie wild wachsen und reifen, sind es diesmal Himbeer-Muffins geworden. Wenn ihr das riechen könntet. Mmh lecker.

Natürlich habe ich schon vor 2 Wochen mit an euch gedacht. Ich bin ja auch nicht so gemein bin und esse alles alleine. Deswegen teile ich heute mit euch mein Lieblingsrezept für fruchtige Beeren-Muffins. Es ist kinderleicht und mehr als die Zutaten, Schüsseln, Schneebesen, Muffinförmchen und Backofen reichen aus.

Fruchtig-saftige Beeren-Muffins

Rezept für Fruchtig-saftige Beeren-Muffins

Zutaten für ca. 15 – 18 Muffins:

  • 250 g Mehl (Type 405
  • 125 g Butter
  • 2 Eier (Größe M oder L)
  • 125 mL Milch
  • 175 g Zucker (reiner Weißzucker oder Kombi aus Weißzucker & Rohrzucker 50:50)
  • 2 TL Backpulver (ich nehme Weinstein-Backpulver)
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker (ca. 8g)
  • 1 Prise Salz
  • 300 – 350 g Beeren nach Geschmack und je nach Größe der Beeren
  • Muffinförmchen
Zutaten für Beeren-Muffins

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eure Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Alternativ gehen natürlich auch Silicon-Muffin-Förmchen oder, so wie ich verwendet habe, Pappförmchen.
  2. Die Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lasssen.
  3. Dann die flüssigen Zutaten (Butter, Eier und Milch) in einer Schüssel mit den Schneebesen (oder Rührgerät) verrühren. Ihr könnt hier ruhig alles ein bisschen schaumig rühren.
  4. In einer zweiten Schüssel dann die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver und Salz) zusammen vermengen.
  5. Die Flüssigen Zutaten anschließend zu den trockenen geben und alles gut mit einander verrühren. Ich mache es manchmal auch anders herum, also trocken zu flüssig, aber das ist egal. Hauptsache gut verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.
  6. Jetzt vorsichtig die ausgewählten Beeren unter den Teig heben.
  7. Den Teig auf die Förmchen verteilen und dabei alle Förmchen so zu 2/3 füllen. Nach Belieben über jeden Muffin ein bisschen Zucker streuen.
  8. Die Muffins 25 bis 30 Minuten im Backofen bei 190 Grad backen bis sie goldbraun sind.
Beeren-Muffins im Backofen

Anschließend auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut essen. Ganz ungeduldige Schleckermäuler können die Beeren-Muffins natürlich auch noch lauwarm genießen.

Gold-braune Beeren-Muffins

Sehr lecker dazu sind natürlich frische Früchte, aber auch eine Kugel Vanilleeis und ein Klecks Schlagsahne.

Johannisbeer-Muffins

Es müssen auch nicht immer Muffins sein

Eine Alternative zu den Muffins ist auch, den Teig in eine Gugelhupf-Form zu geben und den Teig so zu backen. Das mache ich immer gern mit dem Restteig, der nach meinen 12 Muffin-Förmchen übrig bleibt. Den geben ich dann in eine kleine Silicon-Gugelhupf-Form und backe ihn so.

Dabei dann aber unbedingt nach den 25 bis 30 Minuten eine Stäbchen-Probe machen, ob der Kuchen schon durch ist. Wenn nicht, noch so 10 bis 15 Minuten weiter backen. Aber unbedingt darauf achten, dass der Kuchen oben schön goldbraun ist und nicht verbrennt.

Alles in allem sind Beeren-Muffins oder Beeren-Kuchen die perfekte Mischung zwischen süß und sauer.

Lasst es euch schmecken.
Eure Bianca

Fruchtige Beeren-Muffins

#WMDEDGT – Juli 2019

Es ist wieder Zeit für #WMDEDGT (Was machst du eigentlich den ganzen Tag?). Immer am 5. des Monats versammeln sich bei Frau Brüllen die Freunde des Tagebuchbloggens. Heute bin ich wieder mit dabei.

Von der Nachtschicht ins Wochenende

Der Tag startet bei mir auf Arbeit. Ich habe wieder Nachtschicht.
Bis morgens 5:45 Uhr wurschteln der Kollege und ich vor uns hin. Probenahme – Dokumention – Auswertung von Analysenmessungen – dafür sorgen, dass die Anlage ruhig fährt und leider auch Störungen dokumentieren. Letzteres ist ja immer unschön. Zeitweise habe ich ganz schön mit der Müdigkeit zu kämfen. Nach Schichtübergabe, Duschen, Umziehen und Heimweg, sitze ich dann gegen 6:10 Uhr zuhause auf dem Sofa und könnte gleich einschlafen.

Aber schlafen ist nicht, eigentlich. Da im Haus noch alle in ihren Betten liegen, ok fast alle, der Große spielt in seinem Zimmer, lege ich mich auf dem Sofa etwas hin und schließe die Augen. Um 6:30 Uhr kommt der Große runter und quatscht mich erstmal mit diversen Wünschen voll. Auf so was habe ich ja zum frühen Morgen überhaupt keine Lust.

Da ich dem Kind widerspreche und Nein sage, bekommt er erstmal einen kleinen Wutanfall. Warum auch nicht. Ich gehe also lieber die Sachen für die Kinder holen. Auf den Weg zu den Kinderzimmern läuft mir die Kleine über den Weg und brüllt gleich direkt los. Huch. Wie kann ich auch nur so plötzlich vor ihr stehen. Daraufhin verkriecht sie sich wieder in ihr Bett. Meine Laune sinkt gegen Null. Der Mann ist nun auch wach und ebenso wenig begeistert von der negativen Stimmung am Morgen. Unbeirrt hole ich nun erst einmal die Kleidung der Kinder aus den Schränken.

Anschließend fülle ich die Obstdosen der Kinder. Der Große bekommt Apfel und Gartenhimbeeren mit, die Kleine Apfel und Rosinen. Sie mag zur Zeit mal wieder keine Himbeeren. Dazu für jeden ein paar Mandeln. Mittlerweile hat sich das große Kind sogar allein angezogen, nur die Kleine bockt noch rum. Also auf in den nächsten Kampf. Als wir fertig sind, essen die Kinder noch eine Kleinigkeit.

Ab in den Kindergarten. Heute sogar ansatzweise pünktlich. Da aber im Kindergarten zur Zeit wieder ein Büchertisch aufgestellt ist, bekomme ich beide Kinder nur sehr schwer zum ausziehen. Doch ich bin echt müde und habe keine Lust auf Diskussion. Also gehe ich allein in die Garderobe der Kleinen. Das wirkt, sie kommt hinterher. Anschließend begleiten wir den Großen zu seiner Garderobe im Obergeschoss der Kita. Fertig, Kinder ins Frühdienstzimmer bringen und verabschieden. Das klappt heute wunderbar. Gegen halb 8 bin ich wieder daheim.

Das Bett ruft und ich schlafen bis kurz vor 13 Uhr. Zwischendurch werde ich nur mal kurz wach, als kurz hintereinander das Telefon und die Haustür klingelt. Aufstehen tue ich aber erst nach halb 2. Den Mann finde ich schlafend auf dem Sofa vor und auf meinem Arbeitstisch ein Paket.

Ich habe doch gar nichts bestellt? Oder doch? Ah, es sind die Informationshefte für Kinder von der Stadtentwässerung Dresden zum Thema Wasser, die ich für nächste Woche angefordert habe. Denn am Mittwoch werde ich den Kindern in der Kitagruppe vom Großen erklären, wie Abwasser gereinigt wird und was auf keinen Fall ins Abwasser gehört. Zur Zeit behandeln sie nämlich das Thema Wasser und zur Abwasserreinigung kenne ich mich nun berufsbedingt ja sehr gut aus. Also unterstütze ich da gern die Erzieherin im Kindergarten.

Nach einem kleinen Frühstück gönne ich mir noch etwas Me-Time und male ein bisschen mit meinen Aquarellfarben und -buntstiften. Das ist wie Meditation und tut mir gut. Heute habe ich mich an einer Sonnenblume versucht. Der Haushalt kann bis morgen warten.

Gegen 15:45 Uhr mache ich dann los die Kinder aus der Kita abholen. Das klappt heute recht gut, bis auf die Verweigerung der Kleinen bei einer Erzieherin Tschüß zu sagen. Es endet wieder in einem fantastischen Trotzanfall ihrerseits. Bis daheim hat sie sich zum Glück wieder beruhigt.

Wieder zuhause gibt es erst einmal, wie jeden Tag, Kekse und Eis. Irgendwie ist das durch die heißen Tage letzte Woche so in den Köpfen der Kinder hängen geblieben. Der Mann und ich trinken dazu jeder einen Kaffee. Man könnte diesen Ablauf auch gut als unser Ritual zwischen 16:15 – 16:45 Uhr bezeichnen. Es ist jeden Tag der Gleiche. Anschließend spielen die Kinder oben in ihren Zimmern. Jeder für sich. Mittlerweile hat es sich vor allem beim Großen so eingebürgert, dass er nach der Kekspause mindestens eine halbe Stunde für sich allein in seinem Zimmer braucht. Sei es ihm gegönnt.

Den Restnachmittag verbringen wir dann chillig mit kuscheln und Bücher anschauen auf der Couch. Als ich dann gegen 18 Uhr das Abendbrot beginne vorzubereiten, dürfen die Kinder Trickfilme auf Kika schauen. Heute geht das Abendbrot machen jedoch wie von allein, denn es gibt Milchreis und den kocht die Küchenmaschine.

Nach Abendbrot und Sandmann gehen wir noch gemeinsam in den Garten und gießen Gemüse und Blumen. Die Kinder dürfen heute mitmachen, denn das Wasser aus dem Kinderpool ist total dreckig und muss raus. Sie haben voll den Spaß beim Blumen gießen. Ich ernte nebenbei viele Himbeeren.

Mit nassen Füßen und Hosen geht es wieder ins Haus und ins Bad. Waschen, Schlafsachen anziehen. Anschließend dürfen die Kinder noch spielen, es ist ja Freitag Abend und Wochenende. Während der Mann sich vor den Fernseher setzt, schreibe ich hier diesen Blogpost. Unterbrochen wird das Ganze nur, als wir dann gegen 20:30 Uhr die Kinder in ihre Betten bringen. Heute hört jeder noch eine Hörspielgeschichte und hoffentlich schlafen beide dabei ein.

Jetzt genießen der Mann und ich gemeinsam die restliche Abendzeit auf der Couch. Allerdings bin ich schon wieder sehr müde und werde heute vermutlich bald in Bett gehen. Spätestens dann, wenn der Große eventuell noch X-Mal raus kommt und nach Kuscheln verlangt. Dabei schlafe ich dann garantiert ein.

Und wie war euer Tag?

Bis bald
eure Bianca

Verlinkt bei #WMDEDGT.

Sonnenblume gemalt Aquarell

Rezension: Meine Nie-wieder-Langeweile-Tasche für unterwegs {Werbung}

~WERBUNG~ (ENTHÄLT *AMAZON-AFFILIATE-LINKS)

Die Ferienzeit beginnt und viele Familien starten nun oder in den nächsten Wochen in den Urlaub. Bei uns selber dauert es noch etwas bis dahin, doch schon jetzt mache ich mir Gedanken darum, wie wir eventueller Langeweile im Urlaub umgehen können.

Ganz hoch im Kurs stehen bei uns dabei Spiele und Mitmachbücher, welche klein und kompakt sind und sich somit prima für Unterwegs eignen.
Eine unserer Lösungen dafür: „Meine Nie-wieder-Langeweile-Tasche für unterwegs“ vom Verlag arsEdition.
5x Rätsel-, Spiel- und Stickerspaß für Kinder ab 5 Jahre.

Meine Nie-wieder-Langeweile-Tasche für unterwegs
Abbildung Verlag arsEdition

Kleine Tasche viel Inhalt

Die Nie-wieder-Langeweile-Tasche* ist eine praktische Pappbox im Format A5 mit Klappdeckel und Henkel aus Kunststoff, so dass das Kind sie überall mit hintragen kann. Wie so eine kleine Tasche halt.

Innen drin befinden sich 5 Hefte im A5-Format, die keine Wünsche offen lassen. Für jeden ist etwas dabei.

  • Autospaß für unterwegs – Quiz Rätsel Spiele
  • Malbuch Am Meer
  • Spielespaß für zwei
  • Das kann ich alleine! – Rätsel ohne Text
  • Mein Sticker-Zoo – Stickerheft mit über 150 Stickern
Tasche mit 5 Rätselheften

Der Klappdeckel ist zu Beginn mit einem transparenten Klebekreis verschlossen, welcher sich aber mühelos entfernen lässt. Danach kann man den Klappdeckel problemlos öffnen und schließen. Die Hefte lassen sich ebenfalls bequem herausziehen und wieder hineinstecken.

Für jede Gelegenheit etwas dabei

Was ist drin? 5 verschiedene Mitmach-Hefte, die jedes Kinderherz höher schlagen lassen, insofern sich das Kind für Malen, Rätseln, Kleben und Spiele begeistern lässt. Schau rein.

Autospaß für unterwegs

Wenn eine Autofahrt kein Ende nimmt, wird den Kindern schnell langweilig. Da heißt es die Kinder gut zu beschäftigen, besonders wenn man vielleicht gerade im Stau steht.
Im Heft „Autospaß für unterwegs“ können die Kinder oder auch die Eltern eine Reihe von Spielen und Anregungen finden um die Reisezeit zu verkürzen.

Malbuch Am Meer

Im Malbuch Am Meer finden malbegeisterte Kinder viele maritime Bilder zum Ausmalen. Sehr gut geht das mit Buntstiften, bei Filzstiften sollte man vorsichtig sein und vorher testen, ob sie durchbluten.

Rätselspaß

Rätselspaß für zwei

Oder auch nur für einen Spieler. In dem Rätselheft findet man Klassiker wie Bingo, 4 gewinnt, Tic-Tac-Toe und Sudoku.
Auf der ersten Seite findet man kurze Anleitungen für die Spiele und ganz hinten die Lösungen vom Sodoku. Dazwischen wechseln sich die Spiele ab, so dass man immer neu spielen kann. Jedes Spiel ist 6x enthalten.

Das kann ich alleine!

Die Spiele sind für die Kinder selbsterklärend. Bildersuche, Labyrinthe, Suchrätsel, kleine Zählrätsel usw. warten darauf gelöst zu werden. Auf der letzen Seite findet man die Lösungen zu den Rätseln.
Hier kommen vor allem Kindergarten- und Vorschulkinder auf ihre Kosten.

Mein Sticker-Zoo

Hier kommen alle Klebefans voll auf ihre Kosten und können ihren Zoobesuch nachkleben.
In der Mitte des Heftes findet man 6 Seiten mit allem möglichen Stickern von Tieren, Fischen und Menschen die man so im Zoo findet. Damit kann man ganz individuell das Heft gestalten.

Einziges Manko hier: der weiße Hintergrund der Aufkleber. Dieser ist auf den bunten Seiten dann doch schon sehr makant. Hier wäre eine transparente Alternative wohl besser gewesen. Die Aufkleber mit den Fischen haben einen dunkelblauen Hintergrund, der sich mit der Aquariumsseite gut vereinbart.

Wer jetzt noch Langeweile hat, …

… ist selber schuld. Oder seht ihr das anders?
Mit der tollen Rätselspaßtasche* ist für jede Gelegenheit etwas dabei. Auch wenn man sie nicht im Urlaub benutzt, dann sind die Hefte eine schöne Beschäftigung, wenn man vielleicht im Restaurant oder auf einer Familienfeier sich die Langeweile vertreiben muss. Oder man im Freizeitbad auf der Sonnenwiese liegt, sich im Garten aufhält oder oder oder. Es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten.

Alle Hefte sind für Kinder ab 5 Jahre gedacht, aber auch schon jüngere Kinder können sich gut damit beschäftigen. Aber Achtung: Sie ist nicht für Kinder unter 3 geeignet, da es eine Erstickungsgefahr durch verschluckbare Kleinteile besteht. In diesem Fall sind es die Sticker im Heft.
Diesen Hinweis findet ihr auch auf der Rückseite der Tasche.

Viel Vergnügen im Urlaub und bis bald
eure Bianca

Das Buch wurde uns vom Verlag arsEdition für diesen Beitrag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.

Meine Nie-wieder-Langeweile-Tasche für unterwegs